Rentabilidad y Eficiencia

Rentabilidad y Eficiencia

Mejore el rendimiento de su sistema de extracción.

SOLUCIONES PROFESIONALES PARA SU EMPRESA

Permita que lo asesoremos para el armado y optimización del funcionamiento de su cocina industrial.


Esquema de Servicio

Consecuencias negativas de un sistema de extracción mal diseñado:


A nivel Interno:

  • Mala calidad del aire
  • Afectaciones a la salud de las personas. (trabajadores y clientes)
  • Bajo desempeño en el trabajo de los colaboradores
  • Corta duración de los alimentos por calor en exceso.
  • Incidentes mayores. (incendios)

A nivel Externo:

  • Quejas de los vecinos a raíz de la invasión de grasa, humo, ruidos y olor desagradables, debido al trabajo forzado del motor.
  • Daño al medioambiente, debido al humo con contenido graso en exceso.
  • Incidentes mayores Clase K (kitchen = Cocina): Fuego que reacciona violentamente, muy difícil de apagar, provocado por la combustión de aceite de cocina (aceite vegetal, animal, grasa acumulada en los sistemas de extracción, etc.).

Soluciones

NUESTROS SERVICIOS RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE Y RESPONDEN A LAS NORMAS DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS Y DE HIGIENIZACIÓN GASTRONÓMICA.